根據(jù)英國鋼鐵咨詢機(jī)構(gòu)邁普斯(MEPS)，2011年全球不銹鋼粗鋼產(chǎn)量的官方數(shù)據(jù)又一次創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄，為3205萬噸，高出原來記錄3.1%。在傳統(tǒng)的不銹鋼生產(chǎn)地區(qū)，只有歐盟和韓國超過了2010年的產(chǎn)量。美國、日本和中國臺(tái)灣不銹鋼產(chǎn)量都低于前一年。其他國家的不銹鋼產(chǎn)量增長(zhǎng)了6%，包括俄羅斯和烏克蘭兩位數(shù)的增長(zhǎng)。中國2011年不銹鋼產(chǎn)量增長(zhǎng)了11.1%至1250萬噸。但許多不銹鋼，尤其是200系列的，不是由非中國鋼鐵協(xié)會(huì)(CISA)成員生產(chǎn)的。
2012年全球不銹鋼產(chǎn)量預(yù)計(jì)將同比增長(zhǎng)5.8%，并創(chuàng)下3390萬噸的又一個(gè)新的紀(jì)錄。如果中國未報(bào)道的產(chǎn)量持續(xù)以相同的速度增長(zhǎng)，該數(shù)據(jù)可能達(dá)到3660萬噸。2011年四季度歐盟不銹鋼產(chǎn)量有所增加，估計(jì)為760萬噸，同比增長(zhǎng)1.4%。預(yù)計(jì)2012年歐盟不銹鋼產(chǎn)量增幅將達(dá)到3.9%。但是，該數(shù)據(jù)或?qū)⑹艿娇赡艹霈F(xiàn)的產(chǎn)能削減的影響，因歐洲不銹鋼領(lǐng)域?qū)㈤_展兼并整合。
2011年美國不銹鋼產(chǎn)量出現(xiàn)下降，目前有跡象表明該國經(jīng)濟(jì)和工業(yè)活動(dòng)增加，因此不銹鋼產(chǎn)量可能出現(xiàn)上升。受地震和海嘯的影響，2011年日本不銹鋼產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量將小幅回升。中國臺(tái)灣的不銹鋼生產(chǎn)商因該地區(qū)需求下降而苦苦掙扎。去年不銹鋼產(chǎn)量大幅下滑，今年預(yù)計(jì)將以最小的幅度上升。